Hãy chia sẻ lên Facebook

Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Tôm sông mang phơi nắng vẫn giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, chấm cùng muối ớt xanh lá giang cho vị cay cay nồng nàn lẫn chua thanh tao khó quên.
Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên

Đó là điều mà nhiều thực khách cảm nhận được sau khi lai rai bia lạnh cùng món tôm một nắng chấm muối ớt xanh lá giang.


 

Món này làm mồi nhậu hết sẩy và ăn chơi cũng hết ý bạn nhé!

Theo anh Nguyễn Thanh Trung, đầu bếp Nhà hàng Xoay, Q.1, TP.HCM, cách làm món này rất giản đơn:

 Tôm một nắng - đạm bạc mà khó quên 1
Trong điều kiện thực phẩm kém an toàn như hiện nay, những con tôm sông hiếm hoi
luôn được ưa chuộng - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
 

Nguyên liệu cần có::

- Tôm bạc đất tươi loại lớn

- 50gr lá giang

- 50gr ớt xanh

- 100gr muối

Cách chế biến:

- Tôm bạc đất mang phơi khô. Sau khi tôm khô, có thể để dành được cả tháng mà không sợ bị hỏng.

- Làm nước chấm muối ớt xanh lá giang

- Lá giang, ớt xanh rửa thật sạch rồi cho cùng với muối và 2 vá nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Sau đó cho thêm đường vào nêm vừa ăn là được. Nước chấm này cũng có thể để dành dùng lâu khi được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

- Khi thưởng thức có thể ăn kèm với dưa chua càng ngon miệng. 

Cẩm Nhi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm, tôm sông, tôm một nắng, muối ớt xanh, lá giang

Những Bài Đã TìmGà Ác Tiềm Kỷ Tử Gà ác tiềm ngũ quả Gà ác tiềm ngũ quả Gà ác tiềm thuốc bắc Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc bổ dưỡng cho bà bầu Cách làm gà ác tiềm thuốc bắc, cách làm gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng Cách nấu gà ác tiềm thuốc bắc ngon bổ dưỡng hấp dẫn dễ ăn Gà ác tiềm thuốc bắc Khai vị với món trứng ác quỷ đẹp mắt Làm món sườn của 'ác quỷ Dracula' Nhận diện gà ác và cách chế biến Những ai nên ăn gà ác? Nộm gà ác quá ngon và chống ngán ngày Tết Phân biệt gà ác với gà thường Súp - gà ác nướng lá dứa và pa-tê gà ác Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc Trước khi đi ngủ bạn cần làm gì để không bị bóng đè, gặp ác mộng? Video Gà ác tần thuốc bắc Video Gà ác tiềm bào ngư Video Gà ác tiềm thuốc bắc

Xoi mau cac mon nuong muoi ca phao Ca nau chua cá kho tỏi ớt dê bóp thấu nấm xào rau củ canh cá lóc nấu măng Pudding xoài nộm bí đao cà rốt lam trung nhoi pho mai cÃri cách làm cupcake ậu thực đơn cho bà nội trợ bận rộn flan nước dừa Rau tan bánh hành tây chiên giòn rau cai xao nam salad gà bắp cải cha hoa hai san cà chua thịt băm nhồi thịt Lòng lợn salad gà món gỏi bò Canh kho qua sùp ca ro phi kho qua nho cá ngừ kho tỏi banh lemon castella cupcake bưởi nuoc thanh tra Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp gà nấu nấm kho qua xao thit bot chien gion cháo gà kiểu đà lạt nước chấm me Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau mon an tu sen ông già no en hình dâu tây nước dưa leo đồ cho bé cách làm thịt rang mắm tép tôm khô thit chien gion vệ lãƒæ LÒ mut xoai lam pizza món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món sả ớt xào thịt dê thạch sữa bà Ngọt bùi củ ấu nui nau cu den cach lam banh bao bơ dừa xay cách làm thỏ bông cach lam mut cam chiên khoai ngon nhan trung quoc salad hành boa rô cá sốt lam chà bông thỉt heo chất liệu Mẹo vặt nhà bếp cá anh vũ phở bò món Bắc Hà Ly salad hoa lơ đồ ăn Trung Hoa Trứng om nước trà ngon Ä en mat ong bún măng salad mực ống bí quyết bảo quản các loại rau tươi Mon an chay salad nấm trộn thịt gà salad ngÃƒÆ lễ hội ăn chay nộm thịt dê ngon bánh tôm khoai lang món chiên Thiên Trúc khoai so món trung muc xào vi xa xiu sảng khoái chẠca trà sữa Thái Bún cay món lạ đất Sài Gòn Lam banh dau phong da ca salad ngô nướng goi vit Kết lọc cach nau thit vien chao nam chay salad pasta che bo cho ngay he cá hồi chiên ngậm mắm ớt lagu cà ri ca chem sot kem ngon cách lam dau hu salad quả làm bánh mousse nau lẩu so diep salad rau mầm thịt bò bún cá rô nước tương ớt tỏi vịt om sấu cơm thịt bằm nấm Chuẩn salad rau quả Món súp che hat thịt heo xiên nướng rau củ úc